Шу пуэр рассыпной 300 грамм
770 ₽
Фасовка
Пахнет мокрым погребом и черносливом. Так и должно быть.
Настой почти чёрный и такой плотный, что ближе к бульону, чем к чаю: его чувствуешь телом, а не только языком. Горечи нет совсем, вяжущего почти нет. Сладость тёмная, чернослив и печёное яблоко, а к последним проливам что-то вроде корицы. Сухой лист пахнет влажной корой, и в прогретом чайнике запах становится сладким. Послевкусие древесное и долгое.
Состояние — вечер. Не по традиции, а по арифметике: маленькая чашка, шесть проливов, полтора часа. Кофеина здесь немного. Потратить эти полтора часа больше решительно не на что, потому их себе и устраивают.
Пропорция — 5 г на 150 мл, вода 95–100 °C. Первый пролив сливают через 10 секунд и не пьют, лист должен набухнуть. Рабочий заход начинают с 10 секунд, каждому следующему добавляют пять. Лист тянет 6–8 проливов, к пятому вкус становится светлее и слаще. В обычном чайнике 4 г на 500 мл, четыре минуты, один раз.
Не подойдёт тем, кто ищет цветочность и лёгкость, здесь ровно наоборот: тёмное, землистое, густое.
В этой пачке 300 г — это около 60 завариваний по 5 г, и каждое держит 4–6 проливов.
- Артикул
- PR27
- Фасовка
- 300 г
- Состояние
- вечер
770 ₽
