Габа Алишань Медовая
Сушёный абрикос и печёное яблоко, мягкое послевкусие без горечи
23 сорта из Азии · фасуем в день отправки
Выберите фасовку, цена пересчитается. Чем больше пачка, тем дешевле грамм
Все 23 сорта →Сушёный абрикос и печёное яблоко, мягкое послевкусие без горечи
Чернослив и печёное яблоко, долгое древесное послевкусие. Хорошо держит проливы
Скальный улун: минеральная глубина, долгое послевкусие
Дым костра и сушёная груша, солоноватое послевкусие
Малиновое варенье и жжёный сахар, плотный настой без горечи
За последние три года я потратил на чай больше 2 миллионов рублей. Дома у меня целый шкаф чая, а в отпуск я беру с собой чемодан с чаем и заварником
Посмотреть историю →домав отпускеУлун, который ферментируют без доступа кислорода. В листе накапливается гамма-аминомасляная кислота, ГАМК, отсюда и название
Тайвань. У нас алишаньская и фермерская линейки, в фермерской есть сорта с ягодой и фруктом
Медово-фруктовый вкус без горечи, у фермерской вяжет в конце глотка. Габу выбирают на вечер: настой округлый и спокойный
Лист держит 6–8 проливов, к шестому настой светлеет, а сладость остаётся на месте
Улун сильной обжарки, один из самых известных китайских чаёв. Название переводится как «Большой красный халат»
Горы Уишань, провинция Фуцзянь
Печёная, минеральная глубина и долгое послевкусие. Выбирают для работы: проливов много, и каждый размечает перерыв
После 7–8 проливов лист выдыхается, а к шестому вперёд выходит минеральность
Тёмный чай, прошедший ускоренную ферментацию во влажной среде. Бывает рассыпным и прессованным в кирпич
Провинция Юньнань, Китай. У нас рассыпной, с вишней и шоколадом, кирпич в бамбуке 2019 года и Гун Тин
Плотный, землистый, без горечи: чернослив, древесина, печёное яблоко. Настой ближе к бульону, чем к чаю
Кирпич отламывают ножом вдоль слоя, а не крошат поперёк, иначе выйдет пыль
Зелёный лист, растёртый в порошок. Пьют сам лист, а не настой: порошок взбивают венчиком-часэн
Япония. У нас японская и базовая зелёная матча
Утренний напиток без кофемашины: миска, венчик, несколько движений запястьем. Подходит для латте
Порошок заваривается один раз. Просеять обязательно, иначе комки соберутся на дне и разбить их уже не выйдет
Красный чай, подкопчённый на сосновых дровах. Считается одним из старейших красных чаёв Китая
Уишань, провинция Фуцзянь
Дым, костёр и сухофрукты. Вкус громкий и не теряется, пока настой остывает. С молоком дым читается мягче
Кладут меньше обычного, 3–4 г на 150 мл, а первому заходу хватает 5 секунд, иначе дым забьёт всё остальное
Концентрат пуэра, уваренный до твёрдой плитки. Одна плитка на кружку, растворяется за полминуты
Юньнань, из того же листа, что и шу пуэр
Чай без чайника и без сливов: кипяток, плитка, ложка. Пауза между двумя задачами, когда вставать из-за стола не хочется
Проливов здесь нет, плитка отдаёт всё за один раз. Тёплая вода её не берёт, нужен почти кипяток
Порошки для кружки и латте. Розовая и синяя дают цвет, таро вкус ванили, ходзича это обжаренный зелёный лист
Ходзича из Японии, остальные это смеси для латте
Цвет и десертность. Кружка выходит сытная и заменяет собой десерт, вечером или в паузу днём
Ходзичу не заливают кипятком: выше 90 °C во вкусе появляется горелая нота
«Очень вкусный чай, медовое послевкусие. Дороговато, но доставляет удовольствие. Чаями увлекаюсь давно, черные и зеленые пуэры, дайля Саган, но здесь какие-то новые незнакомые нотки! Рекомендую!»
«Отличная матча, заказываю уже третий раз»
«Единственная вкусная матча. Заказывала много разных. Эта и по цвету и по вкусу - отличная. Заказывали для кофейни.»
«Приятный медовый аромат. Вкусный чай.»
«Отличный чай, вкус очень необычный и насыщенный, никогда такого не пробовал, теперь понимаю что чай из супермаркета это все подделки)))»
«Покупкой очень довольна, буду брать еще.»
«Хороший вкус и эффект. Спасибо.»
50 г попробовать, 100 г на месяц, 200–300 г выгоднее всего
Онлайн — картой, через СБП или частями в Яндекс Сплит. При получении — картой в пункте Яндекс Маркета
Сроки считает Маркет по вашему городу, где посылка — видно в Яндекс Go
Пункт выдачи или курьер Яндекс Маркета. Внутри гайд по завариванию