Ходзича порошок 100 грамм
780 ₽
Фасовка
Обжарка меняет всё. Зелёного во вкусе почти не остаётся.
Порошок рыжевато-коричневый и на ощупь заметно крупнее, чем зелёная матча. В сухом виде слышно жареное зерно и корку белого хлеба из духовки. Настой лёгкий по телу, а в молоке становится плотнее и слаще. Сладость карамельная, она приходит в самом конце глотка и держится недолго. Горечи почти нет, вяжущего нет совсем, а послевкусие сухое, с дымком, который остаётся от обжарки надолго.
Состояние — вечер. Книга рядом, кружка стынет медленно, и торопиться уже совершенно некуда. Кофеина здесь немного. Готовится он быстрее заварочного чайника, и мыть потом почти нечего.
Рабочая мера — 3 г на 150 мл воды 80 °C. Взбивать венчиком 15 секунд, пена выйдет редкой и жидкой. Для латте развести 4 г в 60 мл воды, потом добавить 200 мл молока. Сито здесь необязательно, этот порошок почти не собирается в комки. Кипяток не подходит, выше 90 °C во вкусе появляется горелая нота.
Не ждите зелёной свежести, обжарка убирает её из вкуса полностью.
В этой упаковке 100 г — это примерно 50 порций по 2 г.
- Артикул
- PR58
- Фасовка
- 100 г
- Состояние
- вечер
780 ₽
